农发·城市厨房

农发·城市厨房

农发·城市厨房项目位于拱墅区石桥路115号，由地下三层和地上五层组成，其中，地下三层、二层为停车场，有3000余个停车位，地下一层将打造集“生鲜集采、代客烹饪、厨艺课堂、配套服务、加工体验、趣味互动”于一体的全球鲜活直采中心，一楼运用现代化商业管理模式，打造全国屈指可数的全球冷链交易中心；二楼将汇聚海内外优质农产品、参茸保健、名茶雅器等养生优品，四楼和五楼将携手保利集团，打造城市级旗舰影院。

1999年开业的“浙江省农都农副产品批发市场”，曾是很多杭州人的“米袋子、菜篮子、肉案子”，是老一辈杭州人难以磨灭的情怀记忆。

2012年底，原农都农贸市场整体搬迁至萧山。2015年11月在原址上，建筑面积达31万㎡的城市综合体正式开工建设。

2022年，历经7年的磨砺与蜕变，原农都农贸市场以“农发·城市厨房”的新身份、新面貌与大家正式见面；致力打造成为杭城餐饮界的中央厨房，即优质食材的集采中心。

农发·城市厨房整体由裙楼衔接的3幢塔楼组合而成，总建筑面积达31万平方米。项目建筑外观简洁大气，以寓意丰登的谷仓和自然造物的梯田作为概念原型。从空中俯瞰，就像堆放在德胜高架边上的米白色谷仓，到了晚上，通过灯光动态技术，远看又像是绿色梯田上迎风起伏的麦浪，无时无刻都体现着设计感和现代感。

随着社会的发展，单一农贸市场业态已经不能满足消费者的日常需求，农贸市场的衍生业态慢慢头角峥嵘，生鲜超市、邻里中心、农贸综合体等等，其中农贸综合体不失为一枝独秀。所谓农贸综合体，是指以农贸为依托，将该区块中的购物、餐饮、休闲、娱乐、居住、办公、商业等服务性产业中的三项以上的功能进行组合，并在各部分间建立一种相互依存、相互助益的能动关系，从而形成一个多功能、高效率的商业综合体。